秋に向けての花粉源（蜜源たち）
蜜蜂たちにもらった蜂蜜の代わりに9月になり、まだまだ暑い日もありますが、過ごしやすい日も増えてきました。皆さんにご心配いただきましたが、今のところ台風の大きな被害もなく、蜜蜂たちも何とか無事に過ごしています。ただ夏は暑さをしのぐために水を運び、蜜蜂たちは一斉に羽ばたいて冷風を巣箱…
世界の蜂蜜事情
世界の蜂蜜事情 2022現在、蜂蜜は多様な使い方により更に注目されてきています。最近お客様からよく聞かれるのですが、チーズにかけるためのはちみつ、料理に使うためのはちみつ、健康維持のためのおすすめのはちみつはどれがよいかなど国産のはちみつ、海外産のはちみつを、ご自分で使用する目的に…
2022年採蜜の百花蜜
2022年採蜜の百花蜜、風味の違いをお楽しみください。今春の採蜜も無事終了しました。ミツバチたちに感謝です。今年の山々の自然木の蜂蜜は、例年よりも調子がよく、久しぶりに採れました‼ただし、それでも10年～20年前に比べると喜ばしいものではなく、自然環境の大きな変化を感じます。百花蜜はよか…