2022年採蜜の百花蜜

今春の採蜜も無事終了しました。

ミツバチたちに感謝です。

今年の山々の自然木の蜂蜜は、例年よりも調子がよく、久しぶりに採れました‼

ただし、それでも10年～20年前に比べると喜ばしいものではなく、自然環境の大きな変化を感じます。

百花蜜はよかったものの、逆に今年はみかんの採蜜が全国的に大不況‼

人気のみかん蜂蜜なだけに在庫が気になります。

話がそれましたが、今年の百花蜜は例年より蜜が早く入りだし、出足好調でスタートしました。途中で蜜源が枯渇することなく4月～6月中旬までいい調子で採れました。

いつも狙いを定めるハゼやアカメガシワも見る限り、いい感じに咲いていましたが、今年は山藤がすごく咲いているイメージでした。

いつも満開とはならない自然木が、今年はよく咲いていたおかげか、今年はいつもより色がつき、見た目濃くなっています。

百花蜜ファンは毎年、今年のこの地域のはちみつはどんな感じが楽しんでいらっしゃいます。

味が極端に変わることはありませんが、多少の風味の違いを、今年の山々の風景を想像しながら楽しんでください。